CUYANCUA 72% DA ALBERO A SBARRA · MICRO LOTTO LIMITATO 

33 g 

 

QUESTO CIOCCOLATO È STATO CREATO CON CACAO CHE CRESCE NELLA NOSTRA PIANTAGIONE.

É stato lavorato artigianalmente, utilizzando solo fave di cacao (72%) e zucchero di canna, così preserviamo il sapore ei nutrienti delle fave di cacao, risaltandone la personalità.

 
Profilo aromatico : Caramello, frutta matura, datteri, miele
Abbinamenti : vermouth, rum, vino rosso cabernet sauvignon
Come gustarlo al meglio : fuori dai pasti, sciogliere un pezzettino in bocca 
Origine : Finca Cuyancùa, El Salvador 
Varietà : trinitario-acriollado  
Altitudine e della piantagione : 400 mt 
Torrefazione : leggera e corta 
Lavorazione: cacao macinato lentamente a pietra
Raccolta: 2020
Non concato
 

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g

Energia 2402 g, 576 Kcal
Grassi 36 g, di cui acidi grassi saturi 23 g
Carboidrati 48 g, di cui zuccheri 29 g 
Fibra 7,7 g, Proteine ​​9 g, Sale 0,1 g
Potassio 533mg, Magnesio 157g

 

* Il cacao è fonte naturale di magnesio, potassio e fibre 

Senza glutine
Senza zuccheri raffinati aggiunti
Senza lecitina di soia
Paleo Vegan  Keto  

 
Senza lattosio

VAI CACAO - Cuyancùa 72% El Salvador

€5.50Price
  • Siamo Elisa e JuanRa e amiamo il gusto magico e le proprietà del vero cacao e cioccolato! 

    Crediamo che il cacao e il cioccolato debbano essere tracciabili, come il caffè o il vino, quindi indichiamo sulle etichette dei nostri prodotti da quale azienda agricola proviene il cacao.

    Scegliamo il cacao coltivato in fattorie a conduzione familiare sostenibili come la nostra in El Salvador, da dove viene JuanRa , e selezioniamo anche il cacao coltivato in altre piccole fattorie ecocompatibili in tutta l'America Centrale , dove abbiamo costruito relazioni significative con altri coltivatori mentre lavoriamo a progetti in tutta la Regione.

    Dopo che il cacao è stato raccolto, fermentato ed essiccato, lo trasformiamo in salutari grani di cacao croccanti, ricco  cacao cerimoniale e cioccolatini artigianali da chicco a tavoletta , presso la nostra piccola manifattura di cioccolato artigianale in Sardegna , Italia , da dove viene Elisa

    I nostri prodotti sono sempre minimamente lavorati, così come senza latticini, senza glutine, senza soia e senza altri additivi, per aiutarti a vivere uno stile di vita sano!